O que observar antes de comprar um moedor de café: guia completo
A maioria das pessoas que se frustra ao tentar preparar um bom café em casa não erra no grão nem no método. Erra na...
Equipamentos essenciais para começar no café especial em casa
Quem começa no café especial costuma acreditar que precisa de muitos equipamentos para alcançar uma boa xícara. O resultado, na maioria das vezes, é...
Equipamentos essenciais para montar um setup minimalista de café
Montar um setup de café especial em casa costuma começar com empolgação e terminar em excesso. Muitos entusiastas acumulam equipamentos, acessórios e variações que...
Filtros de papel: como o tipo de filtro muda o sabor do café
Você pode usar o mesmo café, a mesma moagem, a mesma proporção e o mesmo método, mas ainda assim perceber sabores diferentes na xícara....
Chaleira com controle de temperatura: necessidade ou luxo no café?
Você já acertou moagem, proporção e café, mas a xícara ainda ficou diferente do esperado? Em muitos casos, o fator que passa despercebido não...
Vale a pena investir em balança para café especial?
Você pode usar um bom café, um ótimo moedor e o método certo, mas ainda assim não conseguir repetir a mesma xícara duas vezes...
Moedor manual ou elétrico: qual escolher para café em casa
É comum investir em bons grãos e métodos de preparo e ainda assim sentir que o café em casa nunca chega ao nível esperado....
Moedor de café: por que ele define a qualidade do café especial
Muita gente investe em bons grãos, métodos manuais e receitas precisas, mas continua insatisfeita com o resultado na xícara. Em grande parte dos casos,...