Chaleira com controle de temperatura: necessidade ou luxo no café?
Você já acertou moagem, proporção e café, mas a xícara ainda ficou diferente do esperado? Em muitos casos, o fator que passa despercebido não...
Equipamentos essenciais para montar um setup minimalista de café
Montar um setup de café especial em casa costuma começar com empolgação e terminar em excesso. Muitos entusiastas acumulam equipamentos, acessórios e variações que...
Acessórios que fazem diferença na extração do café especial
Muitos entusiastas de café especial acreditam que melhorar a xícara depende de comprar mais acessórios. Na prática, poucos itens realmente impactam a extração. A...
Vale a pena investir em balança para café especial?
Você pode usar um bom café, um ótimo moedor e o método certo, mas ainda assim não conseguir repetir a mesma xícara duas vezes...
Como cuidar e limpar seus equipamentos para manter a qualidade do café
Você pode usar café de origem controlada, moagem correta e receita precisa, mas se seus equipamentos estiverem sujos, o resultado na xícara sempre será...
Moedor manual ou elétrico: qual escolher para café em casa
É comum investir em bons grãos e métodos de preparo e ainda assim sentir que o café em casa nunca chega ao nível esperado....
Filtros de papel: como o tipo de filtro muda o sabor do café
Você pode usar o mesmo café, a mesma moagem, a mesma proporção e o mesmo método, mas ainda assim perceber sabores diferentes na xícara....
O que observar antes de comprar um moedor de café: guia completo
A maioria das pessoas que se frustra ao tentar preparar um bom café em casa não erra no grão nem no método. Erra na...