Erros mais comuns ao preparar café especial em casa e como corrigir
Você pode investir em um café especial de qualidade, comprar um método manual famoso e ainda assim se frustrar com o resultado na xícara....
Blooming no café o que é por que fazer e quanto tempo
Você já reparou que, ao começar o preparo de um café filtrado, o pó incha, borbulha e libera gases? Ignorar esse momento inicial é...
Café “ralo” e sem aroma: causas e como recuperar o sabor
O café é uma das bebidas mais apreciadas no mundo, conhecido por seu aroma característico e sabor marcante.No entanto, muitos consumidores enfrentam uma situação...
Chemex e por que esse método gera cafés mais limpos e aromáticos
Por que o mesmo café preparado na Chemex costuma parecer mais delicado, claro e aromático do que quando preparado em outros métodos filtrados? Essa...
Proporção café água e como pequenas variações mudam tudo
Você já usou o mesmo café, o mesmo método e a mesma moagem, mas ainda assim obteve xícaras completamente diferentes? Em muitos casos, a...
Prensa Francesa: Guia Passo a Passo para Café Encorpado
A prensa francesa é um dos métodos mais tradicionais e apreciados para a preparação de café, conhecido por realçar o sabor encorpado e aroma...
Prensa francesa como evitar amargor e resíduos na xícara
Você já preparou café na prensa francesa e sentiu aquele amargor pesado no final da xícara ou percebeu muitos resíduos no fundo? Esse resultado...
Controle da temperatura da água no café e por que ela muda tudo
Você pode usar um café excelente, moagem correta, proporção precisa e ainda assim sentir que algo falta na xícara. Em muitos casos, o problema...